| |

verzadigd of onverzadigd vet?

“Wil je afvallen, dan skip je vetten. De calorieën zorgen ervoor dat je dik wordt/blijft.” Tegen dit hardnekkige misverstand loop ik zeker een aantal keer per week aan. In mijn praktijk of in ‘het wild’. En altijd is mijn reactie: “Wij hebben vetten nodig in onze voeding voor gezonde lichaamsfuncties. De júiste vetten.” Maar wat…

|

Wat is lymfe

Wat is lymfesysteem eigenlijk? We hebben allemaal in biologielessen geleerd over ons lichaam, de anatomie en de werking, de fysiologie. Daarin hadden spijsvertering en hart en bloedvaten een prominente rol. Ook tijdens latere, specialistische opleidingen leerde ik intensievere medische basiskennis. In 2018, tijdens een verplichte herhaling van deze materie, twintig jaar nadat ik er in…