verzadigd of onverzadigd vet?
“Wil je afvallen, dan skip je vetten. De calorieën zorgen ervoor dat je dik wordt/blijft.” Tegen dit hardnekkige misverstand loop ik zeker een aantal keer per week aan. In mijn praktijk of in ‘het wild’. En altijd is mijn reactie: “Wij hebben vetten nodig in onze voeding voor gezonde lichaamsfuncties. De júiste vetten.” Maar wat…