Spring naar inhoud

2

Wie heeft tegenwoordig niet te kampen met stress? Niet alleen werk, maar ook ons gezin, de druk om vriendschappen te onderhouden en, niet op de laatste plaats: ons eetpatroon zorgt ervoor dat het lichaam constant in staat van stress is. Het moet de hele dag door de strijd aan moet gaan met kunstmatige voedingsstoffen omdat die anders schade (kunnen) toebrengen aan onze organen. Deze voortdurende stress op mentaal, fysiek en emotioneel gebied zorgt ervoor dat de bijnieren constant overbelast worden door de hoeveelheid hormonen die ze vrij moeten geven. Wanneer dit proces blijft aanhouden, kunnen je bijnieren je niet meer helpen en lijd je aan chronische -door je bijnieren veroorzaakte- vermoeidheid. Dit wordt populair ook "bijnieruitputting" genoemd, wat eigenlijk een omgekeerde voorstelling van zaken is; je bijnier is namelijk niet uitgeput, JIJ raakt uitgeput. JIJ bent constant moe en niet in staat om te gaan met alles wat op je afkomt.

Symptomen van slecht werkende bijnieren

Omdat de bijnieren zo’n belangrijke rol spelen in het endocrien (hormoon) systeem, uiten de symptomen zich in een breed scala van gezondheidsklachten. Deze lange lijst van ongemakken maakt eens te meer duidelijk dat een balans in hormonen van cruciaal belang is:

  • Trek in zout
  • Hypoglykemie
  • Duizeligheid
  • Slaapstoornissen
  • Ontstekingen
  • Hoofdpijn
  • Instabiele bloedsuikerspiegel
  • Overmatige dorst en plassen
  • Zwelling
  • Aambeien
  • Spataderen
  • Slechte spijsvertering
  • Hartgeluiden
  • Astma, bronchitis en chronisch hoesten
  • Infecties
  • Gedrags- en geheugenproblemen
  • Allergieën
  • Hyperpigmentatie

Andere symptomen van hypoadrenalisme (slecht werkende bijnier) zijn:

  • Stemmingswisselingen
  • Irritatie
  • Moeilijkheden met omgaan met stress
  • Laag energieniveau (mentaal en fysiek)
  • Emotionele instabiliteit
  • Meer last bij PMS
  • Depressie
  • Slecht werkend immuunsysteem
  • Licht gevoel in het hoofd bij ontwaken
  • Concentratieproblemen
  • Pijnlijke lichaamsdelen
  • Trek in suikers
  • Zwakke spieren
  • Rugpijn
  • Vermoeidheid
  • Lage bloeddruk
  • Droge huid en haar
  • Angstaanvallen
  • Gevoeligheid voor harde geluiden
  • Droge ogen
  • Vermindert libido
  • Haaruitval
  • Draagt bij aan diabetes
  • Draagt bij aan hart- en vaatziekten
  • Vertraagt herstel van ziektes

Daarnaast zorgt deze aandoening vaak voor een bepaald energiepatroon, wat er ongeveer als volgt uitziet:

  • Je bent meestal ’s ochtends, zelfs na voldoende slaap, vermoeid en beginnen pas te ontwaken halverwege de ochtend;
  • Vaak word je pas echt wakker na de lunch;
  • Midden op de middag dipt je energie;
  • Aan het begin van de avond, rond zessen, begin je je weer beter te voelen;
  • Tegen negen uur ’s avonds voel je je weer moe;
  • Een paar uur later voel je je weer energieker, waardoor slapen geen optie is;
  • Tegen één uur ’s nachts word je opnieuw moe, waardoor je kan slapen.
bijnier disfuctie adrenal fatigue bijnieruitputting
bijnier disfuctie adrenal fatigue bijnieruitputting
bijnier disfuctie adrenal fatigue bijnieruitputting

(Verkeerde) Diagnose

Waarom heb je hier nog nooit van gehoord wanneer je naar de dokter ging? Want die kans is groot. Simpel: op medische opleidingen wordt geleerd te zoeken naar extreem disfunctioneren van de bijnieren, wat tot de diagnose van de Ziekte van Addison (extreem weinig cortisolaanmaak) of het Syndroom van Cushing leidt. Om deze diagnoses te stellen, wordt het ACTH-niveau (een hormoon uit de voorkwab van de hypofyse, onmisbaar voor de instandhouding en de functie van de bijnierschors) in beide gevallen in het bloed gemeten. Alleen bij hele extreme gevallen wordt deze diagnose gesteld. Wanneer de ACTH-test geen duidelijk biedt, is het ook een optie het cortisolniveau in het slijm te testen. Deze zou meer uitkomst kunnen brengen.

Er zijn een aantal manieren waarop je zelf kunt testen of hypoadrenalisme (slecht werkende bijnier) een mogelijkheid is:

  • Bloeddruktest: Voor deze test heb je een bloeddrukmeter voor thuis nodig. Meet je bloeddruk terwijl je zit. Sta dan op en meet direct opnieuw. Het eerste cijfer zou met acht tot tien moeten zijn gestegen. Wanneer het juist omlaag is gegaan, bestaat de kans dat je last hebt van slecht werkende bijnieren;
  • Pupilverwijdingstest: Hier heb je een zaklamp en een spiegel voor nodig. Kijk in de spiegel en schijn het licht van de zaklamp in één oog. De pupil zou nu moeten samentrekken. Wanneer dit na dertig seconden hetzelfde blijft of verwijd, is de kans groot dat hypoadrenalisme zich heeft ontwikkeld;
  • Pijnlijke bijnieren: Druk op de bijnieren (deze liggen bovenop de nieren). Doet het pijn, dan bestaat de kans dat je nieren disfunctioneren.

Naast dat het risico’s heeft voor de gezondheid, vermindert het ook je kwaliteit van leven. Slecht werkende bijnieren zorgen ervoor dat je niet meer in staat bent alles te kunnen doen, laat staan dat je kunt genieten.

Heb je er ook genoeg van om het disfunctioneren van je bijnieren je leven te laten bepalen?

Help je bijnieren

De bijnieren bevinden zich in het onderste gedeelte van de rug en zitten bovenaan onze nieren. Als een belangrijk onderdeel van het endocriene systeem zorgen de bijnieren ervoor dat het lichaam stress aankan door het produceren van stresshormonen. Mede hierdoor is het zo belangrijk om deze kleine maar krachtige klieren optimaal gezond te houden.

Dit is vooral belangrijk omdat de bijnieren kunnen worden overbelast, wat kan leiden tot een aandoening die bijnier vermoeidheid wordt genoemd. Ervoor zorgen dat je genoeg gezonde voeding binnenkrijgt is een van de belangrijkste gewoonten die nodig zijn om ervoor te zorgen dat onze bijnieren gezond worden gehouden en op die manier te kunnen herstellen van bijnier vermoeidheid. Bepaalde vitaminen die we uit onze voeding of uit voedingssupplementen kunnen krijgen zijn belangrijk voor de ondersteuning van de bijnieren.

Het is natuurlijk altijd aan te raden een huisarts te raadplegen welke voedingssupplementen een goede ondersteuning voor de bijnieren zouden kunnen zijn.

bijnier disfuctie adrenal fatigue bijnieruitputting vitamines
bijnier disfuctie adrenal fatigue bijnieruitputting vitamines

Vitamines die de bijnier helpen

  1. Vitamine C

Vitamine C is zonder twijfel de belangrijkste vitamine voor onze bijnieren. Dit komt omdat de bijnieren een grote hoeveelheid vitamine C verwerken. Wanneer ons lichaam onder stress komt te staan dan gebruikt het veel meer vitamine C dan normaal. In supplement vorm is vitamine C verkrijgbaar als tabletten, capsules, of als een poeder. Het nemen van deze vitamine als een poeder die opgelost wordt in water kan voor mensen die al last hebben van bijnier vermoeidheid een goede optie zijn.

Dit is namelijk omdat er vaak bij bijnier vermoeidheid ook spijsverteringsproblemen kunnen optreden. Poedervormige vitamine C is veel gemakkelijker te verteren dan capsules of tabletten. Wanneer iemand last heeft van bijnier vermoeidheid is het een goed idee ongeveer 1.000 tot 5.000 mg vitamine C per dag te nemen. Het beste is om de dagelijkse dosis over de dag heen te spreiden.

  1. Vitamine E

Vitamine E is een belangrijke vitamine voor het ondersteunen van de bijnieren. Wanneer je een vitamine E supplement neemt om de bijnieren te helpen dan kun je het beste kiezen voor een gemengde tocoferol vorm en een die hoog is in beta-tocoferolen. De hoeveelheid die we nodig hebben per dag hangt af van de gezondheid van onze eigen bijnieren, maar als je al last hebt van bijnier vermoeidheid dan is het mogelijk dat je ongeveer 800 IE vitamine E per dag nodig zult hebben. Omdat vitamine E als een natuurlijke bloedverdunner werkt is het belangrijk het de huisarts te laten weten dat je deze vitamine neemt, zeker als je al een bloedverdunner op recept neemt.

  1. B Complex

B-complex bestaat uit meerdere afzonderlijke B-vitamines die de bijnier helpen ondersteunen. B complex omvat thiamine of vitamine B-1, riboflavine, of vitamine B-2, niacine of vitamine B-3, vitamine B-6, foliumzuur, vitamine B-12, biotine, pantotheenzuur of vitamine B-5, inositol en choline. Sommige B-complex types worden aangeduid als stress-B-complex, deze kunnen een goede optie zijn omdat ze vaak hogere doseringen van de individuele B-vitaminen bevatten. Daarnaast bevatten ze ook vaak ook nog extra vitamine C.

  1. Vitamine B-5

Het is belangrijk te begrijpen dat alle B-vitaminen in een B-complex ondersteuning bieden aan de bijnieren, maar B-5, ofwel pantotheenzuur, is vooral van belang omdat het belangrijk is bij de productie van energie en kan helpen tegen ernstige energie uitputting en lusteloosheid die we vaak tegenkomen bij bijnier vermoeidheid. Voor sommige mensen is vitamine B-5 nemen samen met een B-complex de juiste keuze.

Volgens kenners moeten mensen die al last hebben van een slecht werkende bijnier meestal ongeveer 1.500 mg per dag innemen aan vitamine B-5. De hoeveelheid B-5 die nodig is varieert op basis van de activiteit van je bijnieren.

Kruiden die de bijnieren helpen

De bijnieren, waaronder ook het bijniermerg en de bijnierschors vallen helpen bij het reguleren van de hormonen en steroïden die betrokken zijn bij het metabolisme van ons lichaam, de reacties van ons zenuwstelsel, en het immuunsysteem. Als iemand onder stress staat of chronisch vermoeid is dan kan het zo zijn dat ons bijnier-systeem wel wat extra hulp kan gebruiken. Kruiden kunnen helpen bij het ondersteunen van onze bijnieren en op die manier onze energie en vitaliteit herstellen

  1. Gezonde kruiden die ons kunnen helpen

Kruiden die onze bijnieren kunnen ondersteunen worden adaptogenen genoemd. Deze kruiden bevatten chemische stoffen die bekend staan als saponinen, saponinen beïnvloeden de hormoon synthese en andere functies van de bijnieren. Adaptogenen verlichten vermoeidheid en helpen ons lichaam beter te kunnen omgaan met stress. Omdat de bijnieren zo veel verschillende lichamelijke functies beïnvloeden, is het altijd een goed idee om ervoor te zorgen dat je genoeg informatie krijgt en duidelijke aanwijzingen hebt over het gebruik op lange termijn, veilige dosering, en de voorbereiding van adaptogene kruiden.

  1. Ashwagandha

Ashwagandha ook wel Withania somnifera genoemd, is een kleine, meerjarige struik met heldere rode bessen. Indiase Ayurvedische beoefenaars gebruiken de wortels om stress te behandelen, en de plant wordt ook wel Indiase ginseng genoemd vanwege de tonische effecten.

In zijn boek uit 2003, "Medical Herbalism: The Science and Practice of Herbal Medicine," schreef klinische kruidenkenner David Hoffmann dat Ashwagandha goed zou zijn ter ondersteuning van het bijniermerg. Dit is het centrale deel van de bijnier en is betrokken bij het afscheiden van adrenaline en noradrenaline, die zijn allebei nodig voor het metabolisme en zenuwstelsel. Het is geen goed idee om Ashwagandha te gebruiken wanneer je last hebt van een schildklieraandoening.

  1. Siberische Ginseng

Siberische ginseng of Eleutherococcus senticosust, is een stekelige plant uit Siberië. Kruidenspecialisten maken gebruik van de wortels en wortelstokken als een adaptogeen om vermoeidheid en stress te behandelen. In hun boek uit 2009, Medicinal Plants of the World, schreven botanicus Ben-Erik van Wyk en bioloog Michael Wink dat het kruid ons uithoudingsvermogen kan verbeteren, stress kan verminderen, en ons immuunsysteem kan verbeteren.

Hoffmann schreef dat de saponinen die in Siberische ginseng zitten, bekend als eleutherosiden, een direct effect hebben op onze bijniermerg. Van Wyk en Wink stellen dat je voorzichtig moet zijn en Siberische ginseng niet langer dan drie maanden moet gebruiken, en het zelfs helemaal te vermijden als je al last hebt van een hoge bloeddruk.

  1. Wilde Yam

Wilde yam, of Dioscorea villosa, is een klimplant met kleine witte bloemen die afkomstig is uit Midden-Amerika. Traditionele genezers gebruiken de wortelstokken om hoesten, ontstekingen, reuma, en koliek te behandelen. De plant is rijk aan saponinen zoals dioscin, een bron voor de synthese van steroïde hormonen zoals cortisol, dit is een hormoon dat de bijnier produceert als een reactie op stress. Hoffmann adviseert wilde yam om de bijnierschors te ondersteunen. Dit is het buitenste deel van de bijnier die concreet betrokken is bij stress reacties van het lichaam. Het is mogelijk dat je last krijgt van misselijkheid, diarree, of hoofdpijn na het gebruik van wilde yam.

  1. Zoethoutwortel

Zoethout wordt vaak gebruikt in snoepgoed vanwege de zoete smaak, het levert ook verschillende voordelen op voor onze bijnieren. De wortel bevat een stof genaamd glycyrrhetinezuur, hiervan is aangetoond dat het een betrouwbare werking heeft bij het stimuleren van de hoeveelheid cortisol. Cortisol is een steroïde hormoon dat vrijkomt uit de bijnierschors, het vermindert de kans op ontsteking en zorgt ervoor dat onze bloedsuikerspiegel tussen maaltijden door op peil blijft. Zoethoutwortel zorgt voor dit effect door de afbraak van het hormoon in de lever te remmen, dit zorgt dat de hoeveelheid cortisol in omloop in het lichaam verhoogd wordt.

  1. Valeriaan Wortel

In tijden van acute stress geeft het centrale zenuwstelsel aan dat de secretie van adrenaline van de adrenale medulla gestimuleerd moet worden. Adrenaline geeft bij zowel onze spier- en vetcellen aan dat de suiker en vetzuren los moeten worden gelaten om te zorgen voor een betere beschikbaarheid in de bloedbaan. Adrenaline activeert ook de amygdala, een deel van de hersenen.

Dr. Robert Kapolsky, auteur van de bestseller over stress "Waarom krijgen Zebra's geen maagzweer?" legt uit dat de amygdala mensen angstig en alert maakt en ook de vrijlating van meer adrenaline stimuleert, dit zorgt uiteindelijk voor een vicieuze cirkel. Valeriaan stopt deze cyclus verdere signalen van het centrale zenuwstelsel naar de adrenale medulla te remmen. Kruidenspecialisten raden het aan voor de verlichting van angst en slapeloosheid.

Voedingsmiddelen die de bijnieren helpen

De bijnieren zijn twee kleine klieren die boven beide nieren zitten. Zij zijn verantwoordelijk voor het beheer van de bloedsuikerspiegel, het reguleren van de balans van zout en water, en de controle van de seksuele volwassenheid. De bijnieren zijn ook erg belangrijk wanneer een persoon onder stress komt te staan. Als een persoon last heeft van constante fysieke of emotionele stress dan raken de bijnieren vermoeid en zullen ze niet meer optimaal functioneren. Dit staat bekend als bijnier vermoeidheid of uitputting.

Tekenen van slecht functionerende bijnieren zijn vermoeidheid, duizeligheid, een onvermogen om te gaan met stress, en een laag uithoudingsvermogen. Bepaalde voedingsmiddelen kunnen helpen bij de genezing van onze bijnieren.

Voedingsmiddelen rijk aan vitamine B

Alle B-vitamines zijn nodig voor de bijnierfunctie, vooral B5 of pantotheenzuur, de bijnieren kunnen niet goed functioneren zonder pantotheenzuur. B-vitaminen verhogen de activiteit van de bijnieren en verhogen de hoeveelheid energie die we hebben in tijden van stress.

Een pantotheenzuur tekort kan ertoe leiden dat onze bijnieren daadwerkelijk krimpen, en dus niet optimaal kunnen presteren. Voedingsmiddelen met een hoog vitamine B gehalte zijn onder andere rundvlees, tonijn, haver, kalkoen, Paranoten, bananen, aardappelen, avocado's, en peulvruchten. In het boek "Prescription for Nutritional Healing" stelt Phyllis A. Balch dat pantotheenzuur onmisbaar is voor bijnier aandoeningen.

Voedingsmiddelen rijk aan vitamine C

Vitamine C is uiterst waardevol voor vele functies in het lichaam, zoals bescherming tegen vatbaarheid voor ziektes, cardiovasculaire gezondheid, huidziekten en goede bijnier functie. De bijnieren gebruiken Vitamine C om cortisol te maken, het stresshormoon. Een hoog gehalte aan vitamine C wordt opgeslagen en gebruikt in de bijnieren, maar in tijden van stress blijkt dat deze stof veel sneller dan anders gebruikt wordt. Voedingsmiddelen met een hoog vitamine C gehalte zijn citrusvruchten, bessen, perziken, mango's, broccoli, spruitjes, en tomaten.

Voedingsmiddelen rijk aan L-tyrosine

L-tyrosine helpt de bijnierfunctie door een teveel aan stress op de klieren te verlichten. Bronnen van tyrosine zijn de meeste vlees en groenten. Voedingsmiddelen met een hoog tyrosine gehalte zijn onder andere vis, kip, varkensvlees, volkoren granen, tarwe, haver, zuivel, avocado's, bananen, peulvruchten, noten, en zaden.

Knoflook en uien

Knoflook, uien en kruisbloemige groenten bieden allemaal benodigde zwavelverbindingen die onze lever gebruikt om te kunnen ontgiften en kunnen nuttig zijn bij het bevorderen van het herstel van onze bijnier. Dit komt vooral door hun algemene reinigingseffecten. Knoflook en uien bevatten ook bepaalde steroïde verbindingen die kunnen voorzien in milde hormoonachtige effecten die de bijnieren ondersteunen.

Dit wordt bevestigd in een onderzoek door wetenschappers van de Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agroalimentari, Ambientali e Microbiologiche, Università del Molise, uit Italië, dat gepubliceerd werd in het april nummer 2006 van het "Journal of Chromatography."

Vezels

Voedingsmiddelen die de hoeveelheid van het stresshormoon cortisol kunnen verlagen zullen ons erg veel helpen bij het revitaliseren van onze bijnieren. Hierdoor is vezelrijk voedsel aan te raden, zoals bonen, magere eiwitten, lijnzaad, omega-3 oliën van vis en noten, en antioxidante caroteen en flavonoïde verbindingen die we vinden in zowel fruit en groenten. Deze voedingsmiddelen houden onze bloedsuikerspiegel op een constant niveau, zorgen voor een vermindering van de cortisol respons, en zorgen er ook voor dat onze bijnieren minder last hebben van overbelasting.

 

Door deze voedingsmiddelen aan een dieet toe te voegen, geef jij je lichaam de voedingsstoffen die nodig zijn om op een natuurlijke wijze de bijnieren te helpen genezen. Om ervoor te zorgen dat de stress op de bijnieren verder beperkt blijft overweeg dan een dieet met weinig suiker en met voldoende eiwitten, vetten, en complexe koolhydraten. Probeer minder vaak, maaltijden rijk aan nutriënten te eten.

Vermijd ook witte bloem, suiker, frisdrank, geraffineerde voedingsmiddelen, cafeïne, alcohol, roken, en milieu-toxines. Leer beter te ontspannen, stress te vermijden en regelmatig te sporten; matige lichaamsbeweging -zoals (Power)walking- helpt bij het stimuleren van de bijnieren. Bovendien helpt mariadistel extract bij leverfunctie, die op zijn beurt helpt bij de bijnierfunctie.

Weer in balans

Een gezond voedingspatroon en een gezonde levensstijl met regelmatig bewegen zijn de belangrijkste ingrediënten voor een gezonde hormoonhuishouding.

bijnieruitputting bijnierdisfunctie adrenal fatigue

Eet zoveel mogelijk verse -bij voorkeur biologische- groenten en -als het nodig is- kies dan voor een supplement als Indole-3-Carbinol (DIM), Omega-3 visolieVitamine B-5, Vitamine B-complex, Vitamine E, Vitamine C Mariadistel, AschwagandaWilde Yam, Zoethoutwortel, Valeriaan of  Siberische Ginseng een zinvol alternatief zijn als je de doelstelling wil versnellen. De best werkende supplementen hebben een verhoogde biobeschikbaarheid (worden beter door het lichaam opgenomen).

Je bent twee stappen verwijderd van gezonde medewerkers!!

Een zieke werknemer brengt enorme kosten met zich mee. Door je medewerkers te helpen inzicht te krijgen in hun eigen gezondheid, en ze met gerichte handvatten zélf aan de slag te laten gaan om die gezondheid te verbeteren, kun je veel geld besparen. Het ziekteverzuimpercentage daalt als collega's weten wat ze preventief kunnen doen om gezond(er) te worden. Je hoeft immers niet ziek te zijn om beter te worden! Toch?!

Gezonde medewerkers zijn van essentieel belang voor een gezonde onderneming en je onderneming presteert goed als je medewerkers goed presteren.

Kortom:

Investeren in de gezondheid van je mensen = investeren in de gezondheid van je bedrijf. 

  • Je medewerker krijgt inzicht in de individuele gezondheid en mogelijke gezondheidsrisico's
  • Hij/zij krijgt van ons een follow-up om zélf zijn gezondheid te bevorderen, op basis van de bevindingen.
  • De onderzoeken zijn (onder voorwaarden) fiscaal aftrekbaar
  • Natuurlijk hebben wij kosteloos en vrijblijvend een adviesgesprek
  • We kunnen de medewerkers waarschijnlijk zelfs bij jou in het bedrijf onderzoeken, een flink aantal op één dag
  • We stellen van te voren het onderzoeksprogramma met je op
  • Afhankelijk van het besproken soort onderzoek kunnen we tien tot vijftien collega's in één dag onderzoeken. Waarschijnlijk zelfs bij jou in het bedrijf
  • De uitslag ontvangt je collega in twee delen:
    • direct na afloop bieden we de eerste passende handvatten voor de verbetering van de gezondheid aan, zodat iemand direct aan de slag kan
    • twee weken later bespreken we de thermografische studie in detail. Deze is dan door een daarvoor opgeleide physician beoordeeld en die koppelen het -voorzien van adviezen- aan ons terug.

Je krijgt live inzicht in je gezondheid met de medische thermografie. Thermografie kijkt mee op fysiologisch gebied. Zoals je lichaam reageert op prikkels.

Je kunt kiezen voor een Gezondheidsonderzoek, een Borstonderzoek of een Full Body onderzoek. Wij kijken niet naar bepaalde aandoeningen. Als we dat zouden doen, zijn we te laat, want dan IS die aandoening er al.

We hoeven niet veel tijd te besteden aan kiezen uit onderzoeksprogramma's. We maken gebruik van een vragenlijst en een state of the art infrarood camera en de enige straling waar wij mee werken, is de lichaamswarmte van de te onderzoeken persoon. Zo simpel kan het zijn...  Het zwaartepunt ligt op uitsluiting van op termijn mogelijk ernstige aandoeningen zoals hart- en vaatziekten en kanker. Daarmee nemen we -indien gewenst- ook specifieke al bestaande klachten of (familiaire) risicofactoren mee.

Heel in het kort komt het erop neer dat elke ziekte 6 fases doormaakt. Stel dat fase 1 een simpel kuchje is, rolt dat -als het niet vanzelf over gaat- vanzelf door naar fase 2 of 3. Dan haal je een pilletje of drankje bij de drogist. Je gaat nog niet naar de dokter omdat je je geen zorgen maakt. Echter kom je eenmaal via fase 4 en 5 in fase 6 aan, dan is het proces onomkeerbaar. Dan heb je te maken met een totale ontwrichting van je gezondheid.
Het beeldvormende onderzoeken in het ziekenhuis, ook Prescan, maakt gebruik van röntgen, MRI en echo en kijkt naar ‘iets’ dat aantoonbaar veranderd is in het weefsel voordat het zichtbaar is, zoals een tumor. Dit is kijken in fase 4.

Thermografie kijkt mee in fase 2. Daarin zien we veranderingen in de lichamelijke processen (fysiologie) die soms kunnen ontwikkelen naar een ziekteproces. We zien ook ontstekingsmechanismen die op röntgen en echo niet zichtbaar zijn. Ontstekingen zijn de voorlopers van sluipende ziekteprocessen in ons lichaam.
Thermografie ziet dus altijd vroegtijdig en kan helpen processen in beeld te krijgen waar we nog veel aan kunnen doen. We krijgen een ‘Sneak Preview’ van hoe we er echt voor staan met onze gezondheid?

Uitgebreid staan de fases van Reckeweg hier beschreven.

  • 90% van de aandoeningen komt door leefstijl.
  • Met de juiste informatie kun je gezonde keuzes maken.
  • Zo kun je een ontspannen leven leiden en zonder angst naar je lichaam kijken.

Een maximaal rendement door een minimale investering.

Een maximaal rendement door een minimale investering. De waarde van gezonde medewerkers is niet in geld uit te drukken. Daarnaast zullen ze het thuis ook enorm waarderen dat je oog hebt voor hun gezondheid (en in de spin-off voor de mensen met wie ze leven; volwassenen en kinderen). Vitaal en fit leven, went snel!

Leuke acties op het mededelingenbord helpen vaak niet, of maar even, en je hebt je medewerkers vast al eens een kortingsbon aangeboden voor de sportschool, een stoelmassage op het kantoor, collectief stoppen met roken acties, yogalessen, etc. Of zie je daar het nut bij voorbaat al niet van in? Dat snap ik wel; op lange termijn werkt het niet omdat mensen nou eenmaal graag denken dat ze wel 'goed bezig zijn'. En als je daar geen bewijs voor ziet, tja... dan verdwijnt de motivatie.

Misschien heb je zelfs al eens gedacht aan een dure Prescan? Dan ben je al gauw zo'n € 2.000,- of meer kwijt. En wat erger is; het is niet preventief! Waarom niet? Dat heb ik op deze pagina voor je uiteengezet. Heel in het kort komt het erop neer dat elke ziekte 6 fases doormaakt. Medische thermografie kijkt mee in fase 2 (de ontstekingsfase), naar fysiologische processen. Beeldvormende onderzoeken in het ziekenhuis, ook Prescan, maakt gebruik van röntgen, MRI en echo kijken pas mee in fase 4, als er iets anatomisch zichtbaar is, zoals een tumor.

Maar goed; je bent nieuwsgierig naar die twee stappen?

Stap 1. Laat je medewerker naar onze vestiging komen, of -als je daarvoor de geschikte ruimte hebt-, richten we bij jou op je bedrijf een onderzoeksruimte in. Daar wordt in maximaal 1 uur een thermogram afgenomen.
Stap 2. Je medewerker krijgt direct passende handvatten mee om er meteen mee aan de slag te gaan en het onderzoeksrapport wordt uiterlijk twee weken later door ons met je collega besproken. De preventieve stappen worden uitgelegd.

Dat klinkt wel heel makkelijk; wat houden die stappen in?

Stap 1.  Een thermogram wordt gemaakt met een hoogwaardige infraroodcamera (Flir) die de temperaturen op de huid meet. De thermograaf is de ogen en de oren van de thermoloog. Onze software stuurt de beelden naar de arts/thermoloog die deze -samen met de besproken informatie- goed kan interpreteren. Deze arts maakt een rapport. Je medewerker krijgt dit rapport -inclusief de beelden- toegestuurd per e-mail. Een thermografisch consult duurt ongeveer één uur, vaak zelfs korter.

Stap 2. In de week erop hebben we met je medewerker een telefonisch consult waarin we de achtergrond en het rapport doorspreken. We gaan dan in op de specifieke aandachtsgebieden die genoemd zijn in het thermografisch rapport. Aanwijzingen voor verbetering van de gezondheid wordt dan direct gegeven. Als het nodig is zullen wij doorverwijzen naar (huis)artsen, osteopaten, chiropractors of therapeuten uit ons netwerk.

Zoek ons op voor het maken van een afspraak voor uw medewerkers.
Happy Healthcare

Hier vind je de antwoorden op de vragen die in de loop van de tijd het vaakst worden gesteld. Staat het antwoord op jouw vraag hier niet tussen? Neem dan vrijblijvend contact met ons op!

Waar vind ik online meer informatie over thermografie?

Op American Academy of Thermology vind je veel informatie over thermografie.

Ons lichaam is continue in beweging en hoewel ziekten zich vaak traag ontwikkelen, wil je deze het liefst vóór de klachten zich aandienen, ontdekken en opvolgen. Wij laten altijd de arts/thermoloog bepalen wanneer een (deel van het) onderzoek het beste herhaald kan worden. Afhankelijk van de bevindingen kan het advies zijn na 3 of 6 maanden. In andere gevallen na 12 maanden of meer.

Is een afspraak op je bedrijf in dit stadium 'too much'? Bezoek dan eens een van onze lezingen voor:

  • antwoord op de vragen die bijna niemand spontaan (over borsten) stelt;
  • tips voor preventie en zelfonderzoek;
  • informatie over risicofactoren;
  • een kritische kijk op de bestaande onderzoeksmethoden;
  • alles over (borst)onderzoeken met thermografie.
Hier vind je de antwoorden op de vragen die in de loop van de tijd het vaakst worden gesteld. Staat het antwoord op jouw vraag hier niet tussen? Neem dan vrijblijvend contact met ons op!

Waar vind ik online meer informatie over thermografie?

Op American Academy of Thermology vind je veel informatie over thermografie.
Ten minste vijf belangrijke studies gepubliceerd tussen 1980 en 2003 stellen dat (borst)thermografie is een belangrijke stap vooruit is in het vaststellen van borstkanker niet alleen met grotere gevoeligheid en specificiteit, maar ook jaren eerder dan met een andere wetenschappelijk geteste medische technologie. Kijk hier voor veel meer gepubliceerde studies en artikelen. #Engelstalig * Cancer, 1980, Volume 56, 45-51. (17) Achtenvijftigduizend patiënten met borstklachten werden onderzocht tussen 1965 en 1977. Twaalfhonderdvijfenveertig patiënten met abnormale Th3 mammothermen hadden normale borsten door mammografie, echografie, lichamelijk onderzoek en biopsie. Achtendertig procent van de vrouwen met normale borsten en 44% van de vrouwen met mastopathie heeft binnen vijf jaar borstkanker met biopsie ontwikkeld. Negentig procent van de patiënten met Th4 of 5 had de diagnose kanker bij hun eerste bezoek. * Biomedical Thermology, 1982, 279-301, Alan Liss, Inc., New York. Michel Gautherie, MD, volgde tienduizend achthonderdvierendertig vrouwen gedurende 2 tot 10 jaar door klinisch onderzoek, mammografie en thermografie. (15) Het onderzoek volgde driehonderdzevenentachtig personen met normale borstonderzoeken en mammogrammen, maar Th3 thermografische scores voor een gemiddelde van minder dan drie jaar. Bij degenen zonder symptomen ontwikkelde 33% kanker. Bij mensen met cystische mastitis ontwikkelde zich kanker bij 41%. Dit waren voornamelijk vrouwen tussen de 30 en 45 jaar oud, waarbij borstkanker de belangrijkste doodsoorzaak is. * Thermology, 1986, deel 1, 170-73. (18) De effectiviteit van mammografie, klinische palpatie en thermografie werd vergeleken bij de detectie van borstkanker. Thermografie had de beste betrouwbaarheid, maar de beste resultaten werden gevonden toen ze alle drie samen werden gebruikt. * The Breast Journal, Volume 4, 1998, 245-51. (19) Keyserlingk et al documenteerden een gevoeligheid van 85% bij de diagnose van borstkanker met behulp van klinisch onderzoek en mammografie samen. Dit nam toe tot 98% wanneer borstthermografie werd toegevoegd. * American Journal of Radiology, januari 2003, 263-69. (16) Het tijdschrift meldde dat thermografie 99% gevoeligheid heeft bij het identificeren van borstkanker bij enkele onderzoeken en beperkte gezichtspunten. Dus een negatief thermogram (Th1 of Th2) in deze setting is krachtig bewijs dat kanker niet aanwezig is. kijk bij Veelgestelde Vragen; bij de laatste vraag "Welk wetenschappelijk onderzoek staaft (borst)thermografie?" staan nog meer wetenschappelijke publicaties.

Alles over de medisch thermografische onderzoeken kun je hier lezen, de verschillende onderzoekspakketten die we aanbieden zijn:

  • Eerste borstonderzoek € 245,-
  • Vervolg Borstonderzoek € 195,-
  • Baseline Borstonderzoek € 415,- (twee borstonderzoeken met een tussenpoos van 3 tot 6 maanden)
  • Mannen Gezondheidsonderzoek € 315,-
  • Vrouwen Gezondheidsonderzoek € 345,-
  • Full Body – Volledig lichaamsonderzoek € 475,-
  • Regio/interessegebied € 125,-
  • Spoedprocedure + € 32,50

Kijk hiervoor op onze pagina Medische Thermografie en klik dan ook gerust verder.

Hoe kom je aan oestrogeendominantie en vooral; hoe kom je er weer vanaf?

Hormonen zijn belangrijk voor onze energiehuishouding en gezondheid. Een verstoring in de balans veroorzaakt allerlei klachten en zelfs ziektes. Een veel voorkomende hormonale disbalans, zowel bij vrouwen als bij mannen, is oestrogeendominantie. 50% van Westerse vrouwen van 35 jaar en ouder heeft met oestrogeendominantie te maken, volgens Dr. Michael Lam, een Amerikaanse arts/onderzoeker. Wat is het precies? Hoe ontstaat het? Hoe weet je dat je het hebt? En last but not least; hoe breng je deze hormonen weer in balans? Lees dan vooral verder.

Oestrogeendominant betekent dat het oestrogeengehalte in je lichaam te hoog is, in verhouding tot testosteron, progesteron en serotonine. Niet in absolute hoeveelheid. Wat zijn die stoffen?

Oestrogeen
Dit vrouwelijke hormoon wordt gemaakt in de eierstokken bij de rijping van een eicel. De aanmaak in de eierstokken begint ongeveer 2 jaar voor de eerste menstruatie en stopt na de laatste menstruatie, de menopauze. In de zwangerschap maakt de moederkoek héél veel oestrogeen. Ook in vetweefsel (borsten) en in de huid wordt oestrogeen gemaakt. Hoe meer vetweefsel een vrouw heeft, hoe meer oestrogeen na de menopauze wordt gemaakt.
Oestrogeen zorgt voor celdeling in de vrouwelijke organen: baarmoeder, baarmoederslijmvlies, borsten. Het zorgt voor vernieuwing en verjonging. Het werkt ook op de huid, het bindweefsel, de vetverdeling, op bloedvaten, de doorbloeding van de hersenen neemt flink toe onder invloed van oestrogeen.

Testosteron
Het mannelijk geslachtshormoon testosteron wordt aangemaakt in de testikels en bijnieren (en bij vrouwen in lagere concentraties in de eierstokken en bijnieren). Bij mannen worden vanaf de puberteit in de zaadkanaaltjes van de testes continu zaadcellen gevormd. Tussen de zaadkanaaltjes liggen groepjes endocriene cellen die het hormoon testosteron produceren. Testosteron bevordert de aanmaak van zaadcellen in de testes en bevordert de ontwikkeling van de mannelijke secundaire geslachtskenmerken (ontwikkeling van beharing bijvoorbeeld en het groeien van het kraakbeen van het strottenhoofd waardoor de stembanden langer worden en de stem lager). Dit hormoon stimuleert de algehele spierontwikkeling en de spieropbouw. Het stimuleert ook vetverbranding, door de toename van spiermassa is namelijk meer vetafbraak mogelijk. Dit hormoon geeft daadkracht in stresssituaties, het verbetert je humeur en vergroot je libido. Ook stimuleert het een gezonde hartfunctie.

Progesteron
Dit hormoon wordt gemaakt na een eisprong. Een hoge hoeveelheid progesteron wordt gemaakt in de moederkoek tijdens de zwangerschap. Dit hormoon brengt cellen die gegroeid zijn onder invloed van oestrogeen tot rijping. Rijping van het baarmoederslijmvlies is bijvoorbeeld zeer belangrijk zodat een embryo een week na de bevruchting kan innestelen. Als er geen bevruchting optreedt zorgt progesteron ervoor dat de hoeveelheid bloedverlies tijdens de menstruatie binnen de perken blijft. Ook cellen in de borsten rijpen onder invloed van progesteron. Progesteron vormt dus een belangrijk tegenwicht tegen te onstuimige groei onder invloed van oestrogeen. Progesteron zorgt voor een goede vochtbalans – het werkt vocht afdrijvend – en het heeft een kalmerend effect.

Serotonine
Deze stof is een neurotransmitter, een stof die signalen doorgeeft van de ene zenuwcel aan de andere, dus ook van de ene hersencel naar de andere. Mensen maken amper zelf serotonine aan. Zeker 80% van deze stof wordt in onze darm gemaakt door de daar aanwezige bacteriën, onze microbiota. Serotonine zorgt voor een goede stemming, een goede werking van geheugen, het maakt je toleranter voor pijn, het bevordert de eetlust. Serotonine wordt omgezet in melatonine en dat is het slaaphormoon.

Oestrogeen is een vrouwelijke geslachtshormoon en zorgt voor vruchtbaarheid, het draagt bij aan een goede gezondheid en helpt ontstekingen te voorkomen. Oestrogeen, testosteron en progesteron zijn belangrijke hormonen, die in balans goed voor ons zorgen. Eenmaal uit balans, leiden ze tot klachten. De laatste veertig jaar zien we een enorme stijging in typische vrouwenziekten als PMS, borstkanker of endometriose, meer dan ooit, volgens Dr. Lam. Het is geen uitzondering meer als een tienjarig meisje al in puberteit belandt, het aantal vrouwen met vleesbomen in de baarmoeder is gestegen naar 25% en bijna 10% van alle vrouwen heeft borstkanker. Hij stelt dat er steeds meer wetenschappelijk bewijs is, dat hormonale disbalans hiervan de belangrijkste oorzaak is.

Het kan zijn dat je lichaam teveel oestrogenen aanmaakt. Dit vrouwelijke geslachtshormoon, wordt in de eierstokken of in de vetcellen aangemaakt. De productie wordt beïnvloed door genen, leeftijd en de maandelijkse cyclus. Hier heb je weinig invloed op, maar er zijn plenty factoren waar je wel invloed op hebt. Ook kan testosteron-overschot worden omgezet naar oestrogeen door het enzym aromatase. Dit proces wordt aromatisering genoemd en vindt onder andere in de vetcellen plaats. Hoe meer vetcellen, hoe meer aromatase er plaatsvindt. Hoe meer oestrogenen, hoe meer vet je opslaat. Je ziet de vicieuze cirkel? Gezonde voeding en natuurlijke supplementen gaan aromatisering voor een groot deel tegen. Tabak, marihuana en alcohol stimuleren aromatisering. Stress vermindert testosteron. testosteron en oestrogeen balanceren, dus hoe minder testosteron, hoe meer oestrogenen. Ook vermindert stress het progesterongehalte, ook een vrouwelijk geslachtshormoon. De voelsprieten in de cellen die de hormonen moeten ‘opnemen’, reageren minder goed op progesteron als er meer stresshormoon wordt geproduceerd. De primaire oorzaak van oestrogeendominantie is vaak het gebruik van de (met oestrogeen afgeladen) anticonceptiepil.

Klachten
Hormonale disbalans uit zich in klachten als gewichtstoename, migraine, overgangsklachten, acne, menstruatiestoornissen of endometriose. De Amerikaanse arts, auteur en spreker Dr. Christiane Northrup heeft zich verdiept in het onderwerp ‘vrouwen en gezondheid’, en stelt dat oestrogeendominantie gerelateerd is aan verschillende ziektes als allergieën, borstkanker, baarmoederhalskanker, auto-immuunziekten, onvruchtbaarheid, cystes op de eierstokken en stolsels in het bloed. Maar ook prostaatkanker bij mannen, omdat mannen net zo goed last hebben van oestrogeendominantie. En het verouderingsproces van het lichaam en de huid versnelt, blijkt door wetenschappelijk onderzoek (Stevenson S., Thornton J., 2007) waarbij een dunner wordende huid, een drogere huid en negatieve invloed op het vaatweefsel werd waargenomen. Ondanks een duidelijk effect, uit dit onderzoek kon niet worden geconcludeerd hoe de moleculaire processen in relatie tot oestrogeen en huidveroudering precies werken. Oestrogeendominantie kan de werking van schildklierhormoon tegengaan, zo stelt Dr. John Lee., en kan leiden tot een te langzaam werkende schildklier en tekorten aan B-vitamines, magnesium en zink. Bij een auto-immuunziekte wordt het weefsel aangetast en is de schildklier beschadigd, al lijkt uit Dr. Lee's onderzoeken dat het gebruik van natuurlijke progesteron bij patiënten met de ziekte van Hashimoto langzaam verbetering liet zien.

Menopauze en oestrogeendominantie
Artsen en specialisten gaan ervan uit dat klachten in en rond de menopauze voortkomen uit een verminderde oestrogeenproductie. Patiënten krijgen dus vaak oestrogeensupplementen, die vaak synthetische hormonen bevatten. Dr. Christiane Northrup stelt dat in de menopauze het oestrogeengehalte inderdaad daalt, maar dan met name na de laatste menstruatie. Veel meer vrouwen hebben juist last van oestrogeendominantie tijdens de overgang! Progesteron daalt namelijk harder dan oestrogeen, omdat de eisprong niet meer plaatsvindt na de menopauze. Sommige vrouwen hebben volgens Dr. Northrup mogelijk vanaf hun vijfendertigste, wel tien tot vijftien jaar last van de symptomen van oestrogeendominantie. Dr. Lee bevestigt dit. Hij was vooruitstrevend in zijn visie dat oestrogeendominantie de werkelijke oorzaak was van overgangsklachten, vooral bij jongere vrouwen en hij deed veel onderzoek gedaan naar de effecten van natuurlijke progesteron op overgangsklachten en behandelde in zijn praktijk veel vrouwen. Meer daarover kun je lezen in zijn boek ‘Menopauze, alles wat je dokter je niet vertelt’.

Hoe weet je dat je het hebt?
Oestrogeendominantie kan, op elke leeftijd, zowel bij mannen als vrouwen voorkomen. Bij vrouwen kenmerkt oestrogeendominantie zich door toename van vet op benen en billen. De hoeveelheid vet op die plekken staat in direct verband met de hoeveelheid oestrogenen in ons lichaam. Oestrogeendominantie bij mannen ontstaat -en leidt tot- aromatisering van testosteron naar oestrogeen en is te herkennen aan borstvorming, ophoping van vetweefsel boven de borstspier.
De symptomen van oestrogeendominantie:

  • Stemmingswisselingen
  • Gezwollen en eventueel pijnlijke borsten
  • Uitblijven van de menstruatie
  • Onregelmatige menstruatie
  • Vocht vasthouden
  • Vetopslag, vooral op billen en bovenbenen
  • Gewichtstoename
  • Depressieve gevoelens en prikkelbaar
  • Meer last van PMS
  • Bloedstolsels in menstruatiebloed
  • Vermoeidheid
  • Hoofdpijn of migraine
  • Candida
  • Acne
  • Magnesiumtekort
  • Tekort aan zink
  • Vleesbomen in de baarmoeder

Weer in balans

Een gezond voedingspatroon en een gezonde levensstijl met regelmatig bewegen zijn de belangrijkste ingrediënten voor een gezonde hormoonhuishouding. Uit onderzoek van Dr. Esther M. John van de Northern California Cancer Center blijkt dat gematigde, maar consistente beweging gedurende het hele leven genoeg is om het risico op borstkanker onder jonge vrouwen met 33% te verminderen. En bij vrouwen na de overgang met 26%. Zij stelt dat drie keer per week 3 tot 4 kilometer (Power)wandelen hiervoor voldoet. Bepaalde groenten zijn extra ondersteunend bij oestrogeendominantie. Zij behoren tot de familie van de kruisbloemigen, zoals broccoli, bloemkool en andere koolsoorten. Deze bevatten Diindolylmethaan (DIM), een stof die de hormoonbalans en het gedrag van cellen in het lichaam reguleert. DIM is geen oestrogeen-imitatie, noch een fyto-oestrogeen en het heeft geen oestrogene eigenschappen. DIM is een fyto-nutriënt dat het lichaam helpt oestrogeen te verteren en af te breken, zodat de hormoonspiegel (weer) in balans komt. Door dagelijks een flinke hoeveelheid kruisbloemigen eten behandel of voorkom je oestrogeendominantie. Je kunt ook veel DIM-rijke groenten in je smoothie of sap stoppen. Kruisbloemigen kun je in elke supermarkt kopen. De meest voorkomende zijn:

  • Bloemkool
  • Boerenkool
  • Broccoli
  • Radijs
  • Rode kool
  • Rucola
  • Spruitjes
  • Tuinkers
  • Witte kool

Zo veel mogelijk verse -bij voorkeur biologische- groenten eten heeft de voorkeur, al kan een DIM supplement een zinvol alternatief zijn als je de behandeling wil versnellen. De best werkende DIM supplementen hebben een verhoogde biobeschikbaarheid (worden beter door het lichaam opgenomen). Laat je daar goed over informeren.

Twintig jaar geleden was het Montignacdieet “The Bom”, veertig jaar geleden Atkins, tussendoor doen EGA, Sonja Bakker en Weight Watchers hun best om in je brein te kruipen en oh, vergeet ik bijna de dames Kroes en Laurens en consorten… Voor een leek is het door deze golf van -soms tegengestelde- informatie enorm lastig te bepalen wat gezond en ongezond is.

En ik maak het je meteen maar nóg lastiger; wat voor de één gezond is, is dat voor de ander absoluut niet. Als orthomoleculair geschoold voedingsdeskundige (én als ervaringsdeskundige) help ik je zo gezond en vitaal mogelijk je leven dóór te leven. Door uit te zoeken wat bij jou pást en waar je binnen de kortste tijd fitter van wordt.

Ik hang naar de Paleo- en Oertraditie en daarmee kan ik je óók helpen af te vallen. Al staat (weer) gezond worden en de opgedane energie te gebruiken om passend te bewegen, bij mij op een hoger plan. Voor jou! Bij jou passend eten en bij jou passend bewegen, zodat jij het geen opgave vindt en met plezier doorzet! Tot een punt dat je het zelfs mist als je eens teruggrijpt op je ‘oude’ leefstijl…

 

schijf van vijf happy healthcare

Mensen kunnen -naar mijn overtuiging- pas kiezen als ze wéten waarmee ze te maken hebben. En dat kan als je éérlijke informatie krijgt. In dat kader passen -volgens mij- de praktijken van het Voedingscentrum niet. Ook de diëtisten die deze richtlijnen hanteren en waar de huisarts of specialist je graag naar verwijst, bekijk ik daardoor met argwaan. Ik merk dat het Voedingscentrum geregeld achterhaalde en onjuiste informatie geeft en dat diëtisten dit gedachteloos aannemen en met prachtige kleurrijk gedrukte posters, kaarten en boekjes jou aan de man brengen. De zo ‘heilige’ Schijf van Vijf bijvoorbeeld (update: versie 2019).

 

De Gezondheidsraad (het adviesorgaan van het Voedingscentrum) zegt dat we 40 tot 70% van onze energie uit koolhydraten moeten halen (rijst, pasta, brood, etc.). “Tot wel 70% van je calorieën uit koolhydraten” Laat dit eens op je inwerken… 70%, wat blijft er dan nog over voor groenten, fruit, eiwitten en vetten, vitamines en mineralen? En daarbij; valt het je op dat rijst, pasta en brood bestaat uit geraffineerde (van belangrijke nutriënten ontdaan) graanproducten?

Er is ontzettend veel wetenschappelijk bewijs dat wij baat hebben bij een schoon voedingspatroon. Zónder dat 'de industrie' er zaken aan toegevoegd -of er uitgehaald- heeft. Als je je weg weet te vinden op Pubmed tref je een keur aan gepubliceerde wetenschappelijke onderzoeken over dit onderwerp. Met name de afgelopen 25 jaar geleden is er véél wetenschappelijk onderzoek naar gedaan en die publicaties zijn dankzij internet voor iedereen beschikbaar. In tegenstelling tot ‘vroeger’ en dáár kunnen het Voedingscentrum én de Gezondheidsraad maar moeilijk aan wennen.

Nog even terug naar het Voedingscentrum. Dit staat op hun site (2017-11):
Het Voedingscentrum biedt consumenten en professionals wetenschappelijke en onafhankelijke informatie over een gezonde, veilige en meer duurzame voedselkeuze.

Daarvoor krijgen we voor 100% subsidie vanuit de overheid. We nemen geen geld aan van bedrijven. Wij kunnen daardoor zonder commercieel belang praktische informatie geven.

Pardon?! Omdat het Voedingscentrum dit op de site schrijft, is het nog niet wáár!

Het voedingscentrum wordt betaald door de ministeries van Economische Zaken en Klimaat en dat van Volksgezondheid, Welzijn en Sport. Het laat zich adviseren door De Gezondheidsraad. Die laat universiteiten wetenschappelijk onderzoek uitvoeren. Die universiteiten worden grotendeels betaald door het commerciële bedrijfsleven. Het gevolg van deze constructie is BELANGENVERSTRENGELING!

Opmerkelijk ook dat mensen die een verleden hebben in een commercieel voedingsbedrijf opeens aan de slag gaan bij een zelfbenoemde onafhankelijke instantie: de huidige directeur van het Voedingscentrum heeft meer dan 10 jaar bij Unilever gewerkt. Een eerdere directeur van het Voedingscentrum, werkte meer dan 10 jaar voor Unilever. Oh en guess what, ook onze premier, stond vele jaren bij Unilever op de loonlijst…

Het commerciële bedrijfsleven, bedrijven als Unilever, FrieslandCampina, Nestlé, etc. zijn samen verantwoordelijk voor bijna álles in pakjes, zakjes en potjes in de supermarkten (en dus wel dégelijk belanghebbend) hebben dus wel degelijk effect op het Voedingscentrum. Wees je daar bewust van!

Daarentegen is er maar één partij met werkelijke ‘macht’; de consument.

Met onze portemonnee bepalen wij voedingstrends en welke producten in de supermarkt belanden. Kijk maar eens naar het aanbod in de supermarkten: je ziet steeds meer biologische, herkenbare en verse producten in de schappen. In de gratis reclamemagazines van de supermarkt zelf staan -tussen de grote advertenties van voedselproducenten- steeds vaker gezonde adviezen en gerechten. Er is nog veel te winnen, maar je merkt dat het tij keert! En dat hebben jij en ik voor elkaar gekregen door gezondere keuzes te maken.

Neem adviezen, óók die van mij, dus niet zomaar aan. Wat voor de één werkt, doet voor een ander niets of werkt zelfs tégen. Jij bent je buurman of buurvrouw niet. Test het uit, zoek wat bij je past door te kijken hoe je je erbij voelt en oordeel zelf.

Tip: Als je net met een schone leefstijl begint, dan zul je soms merken dat je je tijdens de eerste dagen niet direct fit voelt. Zet dan even door! Je lijf kickt dan af van suikers. Je lijdt dan aan de zogenaamde suikergriep, de “low carb flu”. Dit voorkom je grotendeels door mijn tips en tricks die ik daar vermeld toe te passen. Ervaringsdeskundige weet je nog 😉?

Als je wilt weten wat voor jou wekt, neem dan contact met me op. Ik help je graag!

Marielle - Zelfzorgprofessional bij Happy Healthcare Wegwijzer in Zelfzorg

 

Hoe vaak me gevraagd wordt of gezonde voeding niet veel duurder is dan 'gewone'. Ik ben de tel kwijt. En elke keer leg ik weer uit dat dat juist NIET zo is.

Aan de hand van een eenvoudig voorbeeld.

Wanneer maakte je bijvoorbeeld voor het laatst zelf soep? Van knoken. Die kun je bij de slager vaak voor niets krijgen, helemaal als je ze 'voor de hond' vraagt. In de supermarkt koop je een hele schaal voor € 2,-. Daar kun je eenvoudig 5 liter bouillon van trekken, en dan lekker veel groenten erbij en je hebt voor pak-em-beet 50 cent per portie een zalige soep! Hou je van 'stevige soep', kies dan bijvoorbeeld voor pompoen of bloemkool!

In het begin van je nieuwe leefstijl koop je natuurlijk nieuwe producten, ook houdbare, en ja, die kosten geld. Daarentegen doe je er ook veel langer mee dan met het prefab voedsel uit de fabriek en ben je er per saldo dus minder aan kwijt. De wet van de grote getallen zeg maar.

Desondanks blijft het beeld dat gezond eten duur is hardnekkig bestaan. Het valt me op dat mijn cliënten -bij doorvragen- dat weer niet vinden als voeding veel calorieën bevat. Dan vinden ze dat het wel meer mag kosten. Als er weinig calorieën in zitten heb je blijkbaar veel geld uitgegeven aan ’niets’.

Deze calorieënmindset zegt dat je voor weinig geld veel calorieën wil. En dan zijn we al snel bij junkfood beland. Een goeie deal: voor een euro heb je al een hamburger met al gauw 700 kilocalorieën. Ondanks dat je wéét dat in dit soort voedsel amper voedingsstoffen zitten, vind je dit een prima deal.
Voedingsstoffen, nutriënten, dát heeft je lijf nodig heeft om te leven, in plaats van dat je het constant aanzet tot óverleven op al dat lege calorierijke voedsel. Van lege calorieën word niemand gezond.
Wanneer heb jij voor het laatst één hamburger van € 1,- gegeten en je verzadigd gevoeld? Kies je dan niet al gauw voor een supersized versie of een heel 'menu', met patat en iets te frisdrank? En een bak nasi van de chinees eet je al snel weg, hoe lang voel jij je daar verzadigd door? Na een uurtje krijg je alweer zin in een snack. Toch?

Nóg een voorbeeld?

Als je pannenkoekjes maakt van bijvoorbeeld courgette en zoete aardappel en courgette dan kost je dat aan ingrediënten pakweg €4,- (je moet immers een courgette, zoete aardappels en hele pot kokosolie aanschaffen). Naast die pannenkoekjes vul je je maaltijd nog aan met bijvoorbeeld een salade met noten of bijvoorbeeld blokjes feta. Kosten ongeveer € 2,-. Deze maaltijd bestáát helemaal uit nutriënten en vezels, vitaminen, mineralen en spoorelementen.

Je kunt het duur vinden dat je ongeveer €6,- kwijt deze maaltijd, je krijgt er al die voedingsstoffen voor terug! Als je het zo bekijkt is een fastfood menu, een pizza of een bak ijs ineens behoorlijk duur (veel geld, amper voedingsstoffen) en een zoete aardappel of quinoa ineens goedkoop (niet spotgoedkoop, wel veel voedingsstoffen). En inderdaad, bij de Mac of de King kost een eenvoudig menu tussen €5,- en € 7,- en dan heb je er nog drinken bij ook! Valt het je dan nog op dat een flesje water dan duurder is dan driekwartliter frisdrank? Wil je water bij je menu, ipv de standaard frisdrank, dan moet je bijbetalen!! En je lijf maar ploeteren om al die junk te verwerken of er in ieder geval, zo schadevrij mogelijk mee om te gaan...

Gezond worden en blijven is mijn hoogste doel, afvallen is daar op afstand inferieur aan. Afvallen is geen synoniem voor gezond eten. Je kunt namelijk ook stevig of gezet zijn als je gezond eet. Gezond eten betekent ook niet in dat je weinig eet, of dat je in maatje 38 past. Gezonde voeding bevat veel (verschillende) voedingsstoffen. Dat je je lichaam geeft wat het nodig heeft, zodat het optimaal kan functioneren. Dáárdoor voel je je goed, heb je energie en zit je lekker in je vel.

Natuurlijk kan ik je helpen je calorieën te beperken zodat je minder calorieën tot je neemt dan je verbruikt. Liever leer ik je meer spiermassa op te bouwen zodat je in ruststand meer calorieën verbrandt en zo vanzelf afvalt.

Laat de voorschriften van het Voedingsbureau voor wat ze zijn en voeding waarderen om de nutriënten die erin zitten. Zo bezien zijn groenten, noten, zaden en peulvruchten hun geld namelijk driedubbel en dwars waard. Hoe meer nutriënten, hoe rijker de producten, hoe meer waar je voor je geld krijgt. En dan vergeten we voor het gemak de kosten die je uitspaart aan specialist, medicijnen, huisarts, tandarts, dieetproducten, fysiotherapeut, etc.

De gemiddelde Nederlander mist evenwichtige voeding. Zelfs als je uitgebalanceerd eet, krijg je lang niet de aanbevolen hoeveelheid van veel essentiële voedingsstoffen binnen.

De berekening van de zogenaamde Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheden (ADH’s) houdt geen rekening met de volgende invloeden op het nutriëntengehalte in voedingsmiddelen:

  1. De verarming van de huidige landbouw- en veeteeltgronden als gevolg van monoculturen, onvolkomen kunstmestsamenstelling, gebruik van verdelgingsmiddelen, zogenaamd veredeling van zaden e.d., eenzijdige veevoeding, hormoonstimulantie, enzovoorts
  2. De vervuiling in voeding en milieu zoals: lichaamsvreemde toevoegingen aan voedsel (E-nummers), kunstvoedingsproducten van de industrie (waarin schadelijke stoffen zoals transvetzuren), straling, uitlaatgassen van het verkeer die op de gewassen komen en zo in de voedingskringloop terecht komen, gifuitstoot van de industrie, enzovoorts
  3. Onnatuurlijke bereiding van de voeding (bakken, braden, frituren enzovoorts)
  4. Onrijp geplukt fruit dat te lang bewaard wordt in koelcellen
  5. Gemanipuleerde voeding en gentechgewassen (momenteel verbouwt men in zeventien landen gentechgewassen)
De gemiddelde Nederlander maakt zich niet druk om evenwichtige voeding. Zelfs als hij dat wel doet, dan nog krijgt hij lang niet de aanbevolen hoeveelheid van veel essentiële voedingsstoffen binnen.

Door allerlei ingrepen in het dagelijks voedingspakket is de kans groot dat tekorten ontstaan in essentiële vitamines, mineralen en sporenelementen. Deze tekorten leiden tot (ernstige) gezondheidsproblemen. Het verraderlijke is dat bloedtesten 'voldoende' kunnen meten, maar dat die nutriënten door verschillende redenen de cellen helemaal niet bereiken.

Orthomoleculaire voeding streeft er naar lichaamscellen de optimale hoeveelheden voedingsstoffen te geven. Deze optimale hoeveelheden liggen veel hoger dan de gestelde ADH’s. De individuele behoefte kan verschillen door erfelijke factoren, milieu-invloeden, werksituaties, stress, de lever die meer nodig heeft om de gifstoffen goed oplosbaar te maken zodat ze kunnen worden uitgescheiden.

Hoe ziet een orthomoleculair voedingspatroon eruit?

Om iemands biochemie op een juiste manier te kunnen beoordelen is het belangrijk speciale (bloed)onderzoeken te doen om de nutriënten (vitaminen, mineralen, aminozuren, vetzurenprofiel) te bepalen. Hoe ziet een algemeen orthomoleculair voedingsadvies eruit?

Graag Liever niet
Biologische (dynamische) voeding Vlees en dierlijk vet. als je kiest voor weinig, neem dan biologisch vlees
Ongeraffineerde koudgeperste oliesoorten (lijnolie, pompoenolie, olijfolie, omega 3 drinkolie) Suiker en suikerhoudende voedingsmiddelen en zoetstoffen
Kruidenthee, medicinale thee koffie en alcohol
Vette vissoorten
Vers fruit (biologisch) en verse groenten (biologisch; 400 tot 800 gram per dag, waarvan een deel als rauwkost) voor antioxidanten Industrieel bereide en geraffineerde voeding
Zure melkproducten met rechtsdraaiende melkzuren (met probiotica= darmflorabacteriën) Koe-kaas en de hoeveelheid zuivel om de calciumverhouding niet te verstoren. Ruim gebruik van bladgroenten (i.v.m. magnesium). Extra vitamine C kan geadviseerd worden om de nitraten te ‘neutraliseren’
Een juiste kooktechniek waarborgt de gekozen kwaliteitsvoeding tot op het bord (en voorkomt verlies van essentiële voedingsstoffen)
volle hele graanproducten (zilvervliesrijst, quinoa, haver, gerst e.d.) en volkoren producten (ongezoete muesli)
verse ongebrande noten en zaden
roomboter margarine of andere botervervangers
overwegend basische voeding. Het zuur-base evenwicht wordt goed in de gaten gehouden. (zuurgraad waarde bepalingen)

Het kan voorkomen dat uit een bloedonderzoek, slechte voedingsgewoonten, een onbalans van een biochemische proces dat klachten geeft blijkt dat je tekort hebt aan voedingsstoffen zoals antioxidanten (vitamine C, bètacaroteen, vitamine A, vitamine E, lycopeen, alfaliponzuur, selenium, zink e.d.), vitaminen B, K of D, mineralen, aminozuren en vetzuren (waarschijnlijk Omega 3) in tablet, poeder, vloeistof of capsulevorm te nemen. Het verdient absolute voorkeur je tekorten aan te vullen met een verrijkt voedingspatroon in plaats van met supplementen.

Vaak vragen cliënten me of de activiteiten van Happy Healthcare vergoed worden door de zorgverzekeraars. Het doet me dan altijd plezier te melden dat sommige verzekeraars dat inderdaad doen. Onder voorwaarden.

Je kunt je mijn blijdschap voorstellen toen ik zag dat die lijst enorm gegroeid is! Het dringt door in verzekeringsland, dat het daadwerkelijk kosten bespáárt als mensen willen leren beter met hun lijf en leden om te gaan zodat ze minder vaak, minder snel, minder lang en vaak minder erg ziek worden. Ziektekosten rijzen de pan uit en als dat te voorkomen is door preventieve gezondheidszorg te stimuleren, dan hebben alle partijen daar baat bij.

Ook zorgverzekeraars merken dat voorkomen beter is dan genezen en zij vergoeden -áls je aanvullend verzekerd bent- activiteiten voor preventieve gezondheidszorg, zoals gezondheidscursussen, medische onderzoeken en andere preventieve zorg. Ook een EHBO- of reanimatiecursus wordt door verzekeraars volledig of gedeeltelijk vergoed. Kijk even of jouw zorgverzekeraar erbij staat en wat hij vergoedt (dan kun je nog besluiten dat je liever overstapt naar een meer menselijke zorgverzekeraar). Puntje van aandacht is dat zorgverzekeraars niet allemaal dezelfde voorwaarden hebben voor de vergoeding (wat wordt wel of niet vergoed en de hoogte van de vergoeding). Ook dat het alléén voor aanvullend verzekerden beschikbaar is, is jammer. Maar hé, het begin is er! Vanaf nu is het alleen maar wachten tot het in de basisverzekering opgenomen wordt. Toch?

Hier zie je een overzicht van de vergoeding per polis. De vergoedingen in het overzicht zijn bijgewerkt voor 2018.

Als je twijfelt of een bepaalde cursus wel of niet wordt gedekt, neem dan contact op met je zorgverzekeraar.

3

Je hebt van die dagen hè?

Dat je op de afgesproken plek op je Powerwalkgroep van die dag staat te wachten en dat een collega-trainer je aanspreekt en zich hardop afvraagt of jij wel bent wie je bent. We zagen elkaar in mijn vorige leven steeds kort op verschillende -vaak zakelijke- gelegenheden en ze vertelde me dat ze in de war was omdat ze zich mij herinnerde als dikkig, dik in de make-up en met blond haar.
Ze was me uit het oog verloren en hier trof ze me, óverdag, zéker 15 kilo lichter, actief en niet blond meer 😉 

Dat triggerde me voor dit blog. En ik zocht eens wat foto’s bij op. Van mezelf... Toen…

Ik zeg altijd dat ik afvallen niet belangrijk vind, en gezondheid des te meer! Daar lieg ik geen woord mee. Ik VIND gezondheid het allerbelangrijkste wat bestaat. Zonder gezondheid, heb je amper een kans op een blij en fit leven.

En tóch; het is fijn een compliment over je uiterlijk te krijgen, helemaal als dat positief veranderd is, én dat je je gewoon beter voelt!

Ik ben pas gezond geworden toe ik me realiseerde dat ik mezelf, door mijn leefstijl, méér dan eens in situaties had gebracht waarbij ik achteraf alleen maar de conclusie kon trekken: ‘Gek! Je had wel dood kunnen gaan!’. Ernstige aandoeningen, die me steeds weer een krachtige pas op de plaats lieten zetten en waarna ik -eenmaal weer ‘op de been’- gewoon mijn óude gewoontes weer oppakte. Terugkijkend op die decennia (ja, ik was hardleers), werden de aandoeningen ook steeds indringender en ernstiger. Letterlijk dodelijke aandoeningen, waar op enig moment een huisarts me vertelde toen ik daar -vanwege de arbo-/ziektewetrichtlijnen- liet zien, dat ik op die stoel plaats mocht nemen en dat ze de ziekenwagen voor me zou bellen.
De ziekenwagen! Ik was op eigen houtje – met de auto, omdat ik geen energie had om te fietsen- naar haar toegereden en nu moest ik ineens opgehaald worden? Zó ernstig was ik eraan toe, dat deze huisarts me niet meer zónder begeleiding van een medisch team, op straat wilde hebben… Ik ging ook meteen aan de medicatie. Dát zette me wel aan het denken.

Mijn leefstijl moest drastisch op de schop. Ik leefde mezelf anders dood!! Ik was nog geen vijftig en had nog jonge pubers thuis! Alsof er een deur open ging, stroomde alle lessen die ik ooit in mijn opleiding tot Natuurgeneeskundige / Klassiek Homeopaat leerde, weer naar buiten. Dat voeding de basis is van gezondheid; en van ziekte. Een gezond mens kan zichzelf -zonder veel moeite- ernstig ziek eten en een ziek mens kan zich – zonder veel moeite- ook béter eten!

Ik stopte met de medicatie, die slikte ik toen ‘al’ een week en die maakte me snel zieker dan ik al was. Met een in eerste instantie streng voedingspatroon op basis van de paleo-leefstijl, ben ik -letterlijk- binnen één week(!) van mijn potentieel dodelijk hoge bloeddruk afgekomen en die is nóóit meer teruggekomen. Ook verloor ik massa’s gewicht en verdween de pafferigheid als sneeuw voor de zon. Jaren heb ik me streng aan het voedingspatroon gehouden. Zonder moeite, zóveel knapte ik er van op! Als ik eens iets at wat ik -blijkbaar- niet verdroeg meldde mijn lijf dat direct en kon ik dat daarna ook weer eenvoudig laten.

Mijn wijntje/biertje waren me heilig. Mijn hele sociale kring hing er van samen! Altijd vonden we wel een reden om te borrelen. En daarbij; ik was toch goed bezig?

100 dagen géén alcohol

Dat het nog véél beter kon, merkte ik pas toen ik praktisch tegelijk met de start van mijn Powerwalkschool -als challenge- eens 100 dagen géén alcohol besloot te drinken. Op een ‘onmogelijk moment’, in het voorjaar, als de terrassen weer uitgezet werden en ik daar mijn vrienden en zakenrelaties trof. Ik ben voor gek verklaard. En tóch, net als stoppen met roken –dertig jaar eerder- en stoppen met voorbewerkte rommel eten -drie jaar eerder- viel me stoppen met drinken ab-so-luut niet zwaar. Ik mérkte het zelfs niet. Bij festivals, diners en barbezoeken dronk ik water, of thee. Groene thee, altijd 😉 En wat knapte ik daarvan op!! Nog véél meer dan van ‘gezond eten’ alleen!

De 100 dagen zijn misschien al wel 100 dagen voorbij, #hell misschien zelfs wel 200 en ik heb nog steeds geen behoefte aan een ‘echt’ drankje… Zelfs mijn familie en vrienden zijn eraan gewend geraakt. Wat een giller hè?

Ik ervaar geen stress meer, geen werkdruk, ik heb geen blessures van het -vele- sporten, en omdat ik vaak ‘elastieken (sport)kleding’ draag, had ik niet eens gemerkt dat ik ‘ergens onderweg’ 17 kilo was afgevallen!!

Behalve dat ik ervaringsdeskundig ben, heb ik ook opleiding gevolgd om anderen te helpen ook die rust te ervaren, in hun lijf, in hun leven. Ook jij kunt jezelf gezond leven en ik kan je daarbij helpen!!

Hoe?

Neem even contact met me op, dan plannen we een afspraak en via een uitgebreide anamnese stel ik éérst een voedingsschema voor je samen. Ook help ik je deze leefstijl te implementeren in je gezin en help ik je met een passend beweegplan.

Samen verbeteren wij de wereld, jouw wereld!

Water is van levensbelang. Hoeveel water per dag moet je drinken om gezond te blijven?

Je weet natuurlijk wel dat voldoende water drinken gezond voor je is. Vocht is belangrijk, het regelt je lichaamstemperatuur, helpt je darmen bij de opname van voedingsstoffen en transporteert voedings- en afvalstoffen door je lichaam. Heel essentieel dus. Niet voor niets bestaat ons lichaam gemiddeld voor meer dan de helft uit vocht.

Door zweten, ademhalen, urine en ontlasting verlies je dagelijks zo’n 2 liter vocht. Om je vochtbalans op peil te houden ken je -als gemiddelde gezonde volwassene- vast het  advies om gemiddeld zo'n 1,5 tot 2 liter water per dag te drinken. De laatste jaren wordt vaker gebruik gemaakt van een formule om -in jouw specifieke geval- uit te rekenen hoeveel water je per dag nodig hebt. Dat is: 0,03 x je lichaamsgewicht = jouw dagelijkse hoeveelheid drinkwater.

Wat is voldoende?

Drink je te weinig, dan krijg je last van uitdrogingsverschijnselen en gaat je lichaam over op een soort stressmodus en dat is weer slecht voor je hart en je algehele gezondheid. Te veel water is trouwens ook niet goed, want als je écht extreem veel en snel achter elkaar drinkt, drink je jezelf een watervergiftiging. Gezonde nieren zijn in staat 0,7 tot 1 liter vocht per uur te verwerken.
In Nederland kun je prima water uit de kraan drinken, dat is ook een stuk goedkoper dan flesjes bronwater of andere soorten speciaal water uit de winkel. In het buitenland is het handig op te passen; niet overal is kraanwater zo goed drinkbaar als thuis.

Wanneer heb je meer water nodig?

Soms heb je veel meer water nodig dan normaal. Als je ziek bent en koorts hebt bijvoorbeeld, is extra water nodig om je lichaamstemperatuur te reguleren. Bij diarree verlies je veel vocht en is het ook gezond dit aan te vullen, liefst met (botten)bouillon, omdat je ook veel zout verliest.
Als je intensief sport, zweet je veel meer en verlies je soms wel tot een liter vocht per uur. Dat moet aangevuld worden.
Kinderen en ouderen drogen eerder uit, al hebben kinderen minder nodig dan volwassenen. Zwangere vrouwen hebben meer vocht nodig en zogende vrouwen al helemaal.

Alcohol, sap en frisdrank is geen water!

Alcohol onttrekt juist vocht aan je lichaam! Pak dus lekker een koel biertje op een zonnig terras, maar een glaasje water erbij is geen overbodige luxe. Frisdrank en sap zijn (extreem) suikerrijk en leidt tot vervetting van de lever, meer buikvet en vetten in het bloed. Factoren die het lichaam minder gevoelig maken voor insuline wat weer kan leiden tot diabetes type 2. Light frisdrank is géén goede vervanger; die staan stijf van de chemische zoetmiddelen die al helemaal vergif voor je lijf zijn. Wil je fruitsap? eet dan een (hele) vrucht.

Of maak je eigen smaakwater!

Vooropgesteld; ik vind afvallen ont-zet-tend-niet-be-lang-rijk! Een gezond en schoon lijf daarentegen des te meer.

Veel van mijn cliënten delen mijn mening maar deels 😉 Zij zijn zó gewend dat als zij hun voedingsschema aanpassen, ze daar ook voor 'beloond' worden met 'zichtbaar resultaat'. En dat begrijp ik ook. Hoe leuk is het als iemand die je kent, je op straat een compliment geeft over hoe je eruit ziet. En ALS het mijn cliënten helpt zich in een sportgroep te vertonen, dan help ik ze daar graag bij. Liever zo, dan dat iemand met -op dat moment- onvoldoende kennis van zaken, zélf aan het experimenteren gaat. Vandaar dat ik een 'algemeen' voedingsschema heb samengesteld, waarmee iedereen die niet gewend is 'schoon' te eten, af zal vallen.

Ook met schoon eten, kun je afvallen. Sommigen verliezen wel 1 tot 2 kilo per week. Als je daarbij ook nog een passende sport bedrijft, snijdt het mes helemaal aan twee kanten. Ook voor mij 😉 Win win all around dus! 

Je zult merken dat het menu gebaseerd is op mijn stokpaardjes: paleo en oer. Voeding zoals voeding voor mensen bedoeld is. Zónder toevoeging van voorbewerkt voedsel uit pakjes, zakjes en potten.
Met dit schema verlies je -op een gezonde manier- tot 8 kilo per maand (op voorwaarde dat je je niet bezondigt aan bekende valkuilen die ik verderop beschrijf).
Je geniet van alle gezondheidsvoordelen: je krijgt meer energie, je hebt geen nachtelijke eetbuien meer doordat je dieper slaapt.

Ik leg je uit waarom een 'schoon' voedingspatroon werkt en je ik geef je een boodschappenlijst en een weekschema met snacks, recepten, tips en richtlijnen. Alles dus wat je nodig hebt om dit patroon succesvol te volgen. Wij zijn de afgelopen 80 jaar bestookt met voedingsadviezen die vooral richting de winst van voedingsproducenten wezen, en een stúk minder naar wat gezond is voor mensenlijven. Dat -secundair hieraan- een heel andere industrie is ontstaan - de medische industrie- nemen we allemaal op de koop toe. Artsen, specialisten en andere behandelaars die hun hele inkomsten- en uitgavenpatroon gebaseerd hebben op de vele chronische ziekten waaraan wij collectief zijn gaan (over)lijden. Denk dan aan overgewicht, stress, somberte, kleinere hersenmassa en minder energie.
Oermensen waren: lang, gespierd, lening, hadden een uitstekende conditie, grotere hersenmassa, waren langer en in staat om vele kilometers af te leggen. Tegenwoordig leven wij dan wel langer, al heeft dat vooral te maken met de beschikbaarheid van medisch ingrijpen én simpelweg doordat de kans door een roofdier te worden aangevallen of dood te vriezen in een strenge winter beduidend kleiner geworden.

Wat gaat er dan mis? Met zoveel geavanceerde kennis over het menselijk lichaam, waarom kijken we dan naar primitieve oermensen om gezonder te worden en af te vallen?

Vroegere mensen waren jagers (mannen) en verzamelaars (vrouwen). Afhankelijk van waar je woonde stond op het menu vlees, vis, schaal- en schelpdieren, eieren, noten, fruit en een grote variatie aan groentes, zoals sla, wortels, broccoli en spinazie. Zij aten alles wat de natuur te bieden had. Ze hadden geen keuze. Als je honger had was er geen winkel, maar moest je op zoek naar eetbare plantsoorten of ging je op jacht met een puntige speer in je hand.
Moderne mensen zijn gewend geraakt aan voorbewerkt voedsel, waarvan ons lichaam eigenlijk alleen maar zwakker en dikker is geworden. Als je weer gaat eten wat gezond is voor je lijf, val je automatisch af en word je automatisch sterker en vitaler. Als mensheid hadden we het anders gewoon niet overleefd.

Voeg je de waardevolle voedingsmiddelen -die we door de jaren heen van het voedingscentrum hebben 'moeten' schappen- weer toevoegen val je af door extra eiwitten en vetten te eten, ten koste van koolhydraten. Dit soort 'normale' voeding is de afgelopen jaren razend populair geworden als methode om af te vallen, mede door de vele gezondheidsvoordelen die het biedt.

  • Het helpt je de bloedsuikerspiegel te stabiliseren en de insulinegevoeligheid te vergroten, waardoor vet sneller kan worden verbrand en diabetes type 2 kunt voorkomen of terugdringen [1].
    Doordat je voldoende omega 3-vetzuren eet (en -veel- minder omega 6-vetzuren), verbeteren je cognitieve functies (geheugen, herinnering, automatisering) en verkleint de kans op dementie [2, 3].

Waar zijn we de weg kwijtgeraakt?

Menselijke evolutie past zich zeer langzaam aan aan nieuwe omstandigheden. Wij hebben daardoor ongeveer hetzelfde lijf als oermensen en dáár ontstaat precies het probleem.
Miljoenen jaren, tot zo'n 10.000 jaar geleden, leefden mensen van wat de natuur hen leverde. Daarna leerden ze zichzelf landbouwen, koken, malen en bakken. Nog steeds met als basis 'moeder natuur'. Zónder chemische aanpassingen en toevoegingen. De laatste 100 jaar is echter sprake van massaproductie van granen en peulen (soja!) op uitgeputte grond, worden gewassen besproeid met chemische bestrijdingsmiddelen en stoppen fabrikanten hun voedsel vol met conserveringsmiddelen, zoetstof, suiker en zout.
Ons lichaam houdt dat niet bij! We zijn oermensen in de moderne wereld waardoor je een onaangenaam gevecht voert als het om afvallen gaat. Het is bijna onmogelijk als je niet weet hoe je dit precies moet aanpakken.

Waarom je beter geen graan kunt eten

  • Vermijd graan sowieso, helemaal als je wilt afvallen. Laat brood, pasta, pizza en veel kant-en-klare producten met tarwe/graan erin liever liggen.
    Ondanks dat het vezels, eiwitten, vetten en vitamines bevat, is het ongeschikt om slank en gezond te worden. Een kort lesje in plantenvoortplanting is hier op zijn plaats:
    Plantsoorten zoals bessen hebben hoge voedingswaarde en zijn bedoeld om door mens en dier opgegeten te worden, zodat de zaadjes in de vruchtbare uitwerpselen kunnen groeien om de volgende generatie mogelijk te maken. Zo overleeft de plant, terwijl mens en dier daar ook van profiteren.
    Plantsoorten zoals graan hebben wind nodig om hun zaad te verspreiden. Stoffen als lectine moeten ze zelfs beschermen tegen zoogdieren (=mensen). Lectine brengt schade aan aan mensenlijven. Dáárom eten we van oudsher geen graan. Te veel van deze schadelijke stoffen zorgen voor verschillende problemen in je lichaam, zoals vaker ziek zijn, vermoeidheid of het niet kunnen verbranden van die laatste kilo’s overtollig vet.

Goed; dit gezegd hebbend, en nu je een basis hebt over het belang van 'gezond eten', gaan we aan de slag!
We starten met een boodschappenlijst. Met deze voedingsmiddelen maakt je lijf meer vetverbrandingshormonen aan en juist minder vetopslaghormonen

Vlees: rund, varken, lam, kalkoen, kip en ander gevogelte.
Vis: kabeljauw, zalm, sardienen, haring, makreel, ansjovis, paling en lophius (familie van de zeeduivel).
Schaal- en schelpdieren: garnalen, gamba’s, kreeft, mosselen, oesters en krab.
Nachtschaden (eet beperkt!): tomaten, aardappelen, aubergine, paprika, pepers en gojibessen.
Alle overige groenten: eet zoveel als je wilt. Met name donkere bladgroenten zoals spinazie, boerenkool en sla worden aanbevolen in het Paleo dieet.
Zaden en pitten: zonnebloempitten, pijnboompitten, pompoenpitten, chiazaad, lijnzaad, hennepzaad, granaatappelpitten, abrikozenpitten, sesamzaad, komijnzaad en druivenpitten.
Fruit: (eet beperkt, max. 2 porties per dag): appels, sinaasappels, bananen, aardbeien, meloen, watermeloen, kersen, druiven, bosbessen, avocado, frambozen, nectarines, perziken, abrikozen en ananas.
Dranken: water (met limoen- of sinaasappelschijfje), koffie (max. 2 per dag) en thee. Beperk alcohol zo veel mogelijk of drink het helemaal niet.
Gezonde koolhydraten (met mate):  quinoa, haver, zoete aardappels, witte rijst, rijstwafels en donkere chocolade (70%+ cacao).
Olie en vetten: lijnzaadolie, kokosolie, extra vierge olijfolie, walnootolie en het vet in avocado’s.

Mis je de peulvruchten?

Peulvruchten als (soja)bonen, kikkererwten, linzen, etc. raad ik af. Zij bevatten net als granen, fytinezuur: een natuurlijk afweermechanisme van een plant. Fytinezuur zorgt ervoor dat je langzaam of zelfs helemaal niet afvalt, omdat belangrijke voedingsstoffen zoals ijzer, magnesium en zink minder goed worden opgenomen.
Noten en zaden bevatten ook fytinezuur, maar toegestaan omdat je er niet snel te veel van eet.

Geen zuivel?

Zuivel is een grijs gebied. Hoogwaardige zuivel bevat complexe vetzuren die je helpen vet te verbranden. Het bevat ook gezonde bacteriën die de darmflora bevorderen en als lunch of snelle snack is het erg praktisch.
Jammer genoeg zit in niet-zo-hoogwaardige (moderne) zuivel, hormonen die allerlei cellen in je lichaam laten groeien en lactose (melksuiker) waarvoor je gevoelig kunt zijn. Lactose-intolerant.
Ook als je niet lactose-intolerant bent, laat je een pak melk in de supermarkt staan. De koeien zijn gevoed met graan en mais, wat de voedingswaarde van melk laag maakt. De gezonde omega 3:6-verhouding is volkomen zoek.

Wat je ook doet: eet en drink geen zuivel met suikers of schadelijke zoetstoffen en kies (indien mogelijk) voor de biologische variant.
Niet alle 'zuivel' is even slecht: wil je tóch melkproducten eten/drinken? Kies dan voor:

  • Suikervrije amandelmelk
    Griekse yoghurt
    Oude kaas
    Kefir
    Roomboter

Is het niet hartstikke duur om 'schoon' en vers te eten?

Nee! In het begin wel hoor, als je ingrediënten gaat aanschaffen om zélf je lekkere maaltijden klaar te maken. Maar daarna.... Je gaat juist omdat je voeding met veel meer voedingsmiddelen gaat eten, juist mínder hoeveelheid eten! Je suikerverslaving neemt af, waardoor je ook hier minder trek in krijgt en je van je 'impulsaankopen' af bent. Je hebt na een volwaardige avondmaaltijd heus geen zin meer in chips of kaas 's avonds. Hou er rekening mee dat je na verloop van tijd ook liever thee en water gaat drinken, dan wijn en bier.

Daar ist'ie dan; een schoon voedingsschema waarmee je afvalt:

Met dit menu verbrand je vet en je kunt het volgen totdat je je streefgewicht bereikt hebt. Omdat je volwaardige voedingsmiddelen eet, merk je  dat je minder behoefte hebt aan 'tussendoortjes'. Omdat alle verandering in het begin lastig is, hou je de eerste week de drie eetmomenten en de tussendoortjes aan.

Voeg in week 2 de tussendoortjes toe aan je maaltijden en eet dan 3x per dag.

Na een paar weken ga je merken dat ook 3x per dag eten, geen noodzaak meer is. Je lichaam vraagt zelf om 'Intermittent fasting' en verdeel de voedingsmiddelen over twéé maaltijden.

Maandag                           
Ontbijt: groenteomelet met kokosolie, gehalveerde cherrytomaten en spinazie.
Lunch: gegrilde kipsalade met olijfolie, komkommer, halve avocado en sla. Bewaar de andere helft van de avocado in een afgesloten verpakking in de koelkast voor dinsdag.
Snack 1: . amandelen
Diner: . rundergoulash
Snack 2: zwarte olijven

 

Dinsdag         
Ontbijt: smoothie van blauwe bessen, spinazie, 100 ml amandelmelk en ijsblokjes.
Lunch:  sla-wrap met rode ui, gebakken kip en tomaat.
Snack 1: halve avocado (van maandag). Schraap het verkleurde deel weg met een lepel.
Diner: gegrilde zalm met venkel, geserveerd met gegrilde groenten.
Snack 2: komkommerschijfjes met een paar druppels citroensap.

 

Woensdag 
Ontbijt: 2 gekookte eieren en een stuk fruit
Lunch: sardienensalade met sla, tomaat, paprika, ui en olijven
Snack 1: handje pecannoten
Diner: spaghetti bolognese
Bereiding: neem één courgette per persoon, verwijder de uiteinden en snijd de courgette met een kaasschaaf in plakjes. Gebruik een mes om de plakjes tot dunne spaghettisliertjes te snijden. Bak de courgetteslierten 2 minuten op middelhoog vuur. Bak in een andere pan een gesnipperde ui, een uitgeperste teen knoflook, 50 g spekreepjes en 200 g gehakt. Voeg 200 g gepelde tomaten toe en breng op smaak met peper. Serveer de courgette-spaghetti met de saus. Bewaar een deel van het gerecht voor de lunch van donderdag.
Snack 2:  wortel
Donderdag 
Ontbijt: smoothie van amandelmelk, blauwe bessen, banaan, noten en zaden
Lunch: left overs van het diner van woensdag
Snack 1: walnoten
Diner: gegrilde kip, geserveerd met groenten en een paar eetlepels witte rijst
Snack 2: beef jerky
Vrijdag            
Ontbijt: bananenpannenkoek met kaneel en stukjes appel.
Lunch: garnalensalade.
Snack 1:                                               bleekselderij dippen in mayonaise.
Bereiding mayonaise: mix in een blender 2 eidooiers, 3 tl citroensap en 5 el kokosolie. Voeg daarna geleidelijk 150 ml olijfolie toe terwijl de blender draait. Bewaar de mayonaise in een afgesloten verpakking in de koelkast.
Diner: gegrilde gamba’s, geserveerd met een zachtgekookte zoete aardappel en groenten naar keuze.
Snack 2: groene olijven.
 Zaterdag
Ontbijt:                             omelet met groenten en een halve avocado in stukjes. Bewaar de andere helft van de avocado in een afgesloten verpakking in de koelkast.
Lunch:  salade met haring.
Snack 1: halve avocado.
Diner: wok kipfiletdijen in kerriepoeder, tomaat, ui, knoflook en 3 eetlepels gekookte quinoa.
Snack 2: dadel met een paranoot. Ontpit de dadel en stop daar een paranoot in.
Zondag
Ontbijt: smoothie van banaan, boerenkool, 100 ml kokosmelk en water.
Lunch: kalkoensalade.
Snack 1: Bulletproof coffee.
Bereiding: verwarm een blender met kokend water, zet een kop normale koffie, giet het warme water uit de blender en voeg de koffie samen met één theelepel geurloze kokosolie toe. Mix het goed door en schenk de koffie terug in het koffiekopje. Voeg voor extra smaak een beetje kaneel toe. Bulletproof coffee kun je dagelijks drinken.
Diner: kip van de grill met gestoomde broccoli en mayonaise.
Snack 2: groenten naar wens dippen in guacamole.

Voordat je écht gaat beginnen… Lees dit!

'Schoon' eten kan een grote verandering zijn voor je lichaam. Houd er rekening mee dat je de eerste week lichte ongemakken ervaart, zoals vermoeidheid, lichte duizeligheid en in uitzonderlijke gevallen ook hoofdpijn. Dit is typisch bij de overschakeling van suikerverbranding (koolhydraten) naar vetverbranding (vet uit voeding). Omdat het voedingsschema toch voorziet in koolhydraten uit fruit, ervaart niet iedereen dit. In deze eerste week nemen de afkicksymptomen af, je kunt je gezonde gewoontes langzaam opbouwen door niet inééns over te stappen. Al komen daar de 'zachte heelmeesters' weer om de hoek kijken. Je kunt ook even doorbijten.

Als je het vervelend vindt de zuivel, peulen en granen te schrappen, dan is dit voedingsschema voor jou niet vol te houden is. Vermijd hoe dan ook suiker en graan zoveel mogelijk. Wil je meer variatie in je dieet? Probeer dan eens:

  • af en toe peulvruchten te eten. Kook ze vooraf om een groot deel van de afweerstoffen te elimineren
    af en toe biologische zuivel van hoge kwaliteit. Biologische zuivel van grasgevoerd vee is het beste

Hoe val je het snelste af met het Paleo dieet?

Is het veel om te onthouden? Voeg deze pagina dan toe aan je favorieten en lees het later nog eens.
Print de boodschappenlijst en het maaltijdplan uit (download hier de printvriendelijke versie in PDF).

Vraag hier mijn GRATIS beste tips aan om snel en gezond af te vallen en verbrand je orgaanvet en buikvet.

Bottenbouillon, rijk en goedkoop!

Bottenbouillon. Zo oud als de weg naar Kralingen. Onze voorouders aten het al! Geweldig duurzaam, súpergezond voor je hele lijf (en met name je darmen), ram- en ramvol belangrijke voedingsstoffen en rete-eenvoudig te maken!

Rijk aan voedingsstoffen en gezondheidsvoordelen, gemaakt van afvalproducten (botten en snijafval).

Bijna vergeten!

Je eigen oma en overgrootmoeder (en ál onze vóórmoeders tot aan de traditionele volkeren) doen het; bouillon trekken van botten en groenteresten. Zo gebruik je niet alleen het vlees, maar ook de botten van dieren als voedingsbron. Alles even voedingsrijk en bruikbaar. We waren het bijna vergeten met al die prefab bouilonnetjes in de supermarkt.

Lekkere, smakelijke, voedzame soep is een rijke voedingsbron waar we niet alleen als we ziek zijn, maar ook als we gezond willen blijven, veel aan hebben. In botten zitten enorm veel belangrijke mineralen en andere voedingsstoffen zoals gelatine en collageen die superbelangrijk zijn voor onze bindweefsels en het slijmvlies van de darmen. Het helpt namelijk de slijmlaag (epitheel) in je darmen genezen, iets wat de meeste van ons goed kunnen gebruiken; Eat your heart out leaky gut!!

Die voedingsstoffen zijn niet zomaar beschikbaar. Ze komen alleen vrij als de botten langdurig hebben getrokken. Hoe langer je de bouillon trekt, hoe beter de smaak is en hoe meer mineralen en aminozuren hij bevat. Je wilt nóóit meer andere bouillon!!

Als je 'de mazzel hebt oud genoeg te zijn en je moeder was wat ouderwetsig aangelegd; dan weet je nog dat je kippenbouillon kreeg als je griep had. Speciaal voor jou gemaakt! Uit sufgetrokken kippenbotten komt o.a. cysteine vrij (een aminozuur dat soortgelijk werkt als acetylcysteine, tegen bronchitis), en een hele lading goede vetten, mineralen en nutriënten die belangrijk zijn voor een sterk immuunsysteem (zoals de gelatine). Ook helpt het bij een goede vertering, verbeteren de leverfunctie en zorgen voor goede botten.

Hoe maak je het?

De belangrijkste elementen bij het maken van bottenbouillon zijn de TIJD (hoe langer het suddert, hoe meer voedingswaarde je krijgt) en de KWALITEIT van de ingrediënten. Hoe beter de kwaliteit, hoe meer voedingswaarde.

  1. Gebruik vlees en botten van grasgevoerde en biologische dieren, die bevatten meer mineralen en omega-3 vetzuren. Zorg in ieder geval dat er naast botten met vlees (zoals rib) dus ook schenkel en mergpijp bij zitten. De beste delen van een dier om in je bouillon te verwerken zijn de voeten, de kop en nek, gewrichten en huid, omdat zich daar het meeste bindweefsel bevindt. De botten met kraakbeen geven het meeste gelatine. Mergpijp geeft smaak en juist in beenmerg zitten specifieke voedzame voedingsmiddelen. TIP: Gebruik voor kippen- of visbouillon de botten/graat en kop van een heel dier waarmee je eerst als maaltijd gegeten hebt. Dan hoef je die botten niet nieuw te kopen.
  2. Sommige mensen zweren bij het vóórweken in water met azijn, om de mineralen uit de botten te trekken. Ik ben daar niet zo van. Ik neem liever de tijd om de botten lang te laten trekken.
  3. Voeg dan de groenten toe en breng het geheel kort aan de kook. TIP: Verzamel het snijafval en stukken groenten die niet mooi genoeg in een bak in de koelkast.
  4. Schep zo nodig het schuim van het water en voeg zout en specerijen toe.
  5. Daarna zet je de pan op een vlamverdeler en je houdt het op maximaal 90 graden Celsius. Vis laat je 12 uur trekken, kip 24-36 uur, vlees 36-72 uur.
  6. Laat de bouillon afkoelen, zeef het verpak het in porties. Ik maak altijd een grote pan (zo'n 7 liter) die ik dan in glazenpotten bewaar (goed warm vullen, dichtdraaien en op zijn kop zetten. Eenmaal afgekoeld bewaar ik ze in de koelkast, waar ze weken (soms maanden) uitstekend blijven.

Natuurlijk kost het tijd om je eigen bouillon te maken. Al valt dat in praktijk enorm mee, omdat het vooral wachttijd is. De winst die je ermee behaalt is zó geweldig groot!! In smaak, maar vooral in voedingswaarde. En als je het een beetje slim aanpakt met bovenstaande tips hoeft het je niet heel veel moeite te kosten. Laat me weten of jij nog tips hebt!

Heb je nou "écht ont-zet-tend-geen-zin-om-een-pan-met-water-op-te-zetten", kijk dan hier even voor -mijns inziens- het beste collageensupplement dat momenteel te koop is.