Spring naar inhoud

Chai – een giga weerstandsboost!

Griepepidemie 2017/2018

Duizenden mensen die langdurig griep hebben, sterven aan de gevolgen (van de behandeling of aan onderliggende aandoeningen), hele zorginstellingen die op halve kracht draaien. Allemaal mensen in bevolkingsgroepen die het griepvaccin aangeboden krijgen...
Hadden ze maar van deze Chai geweten. Ik heb heb hem bij Mark van de Galien gevonden, geprobeerd en ik vind het zowel koud als warm zaaaaalig! Vandaar dat ik hem graag met je deel. Better be safe than sorry.
Met een beetje geluk, voel je je het volgende griepseizoen krachtig genoeg om weerstand te bieden aan de oproep van de dokter.

Chai, versterk je weerstand

Benodigdheden

Kaneel 2 pijpjes
Kardemom 6 stuks
Steranijs 1 ster
Venkel 1 dessertlepel zaden
Kruidnagel 2 stuks
Gember vers 1 stukje 2cm of ½ theelepel poeder
Vijzel

Bereiding

De specerijen in de vijzel fijner maken (tot grove stukjes, geen poeder).
Gember er daarna bij (als je verse gebruikt) in een paar kleine stukjes of als poeder.
Dit mengsel in 1l. kokend water, deksel erop i.v.m. de etherische oliën 20 minuten koken afhankelijk van gewenste sterkte. Daarna zeven.
Zo drinken of evt. zoeten met honing. Mag in de koelkast even blijven staan en kan koud worden gedronken maar ook 1 op 1 gemengd worden met warme melk. Kan ook opnieuw worden opgewarmd.

Eventuele toevoegingen:
Peperkorrels 4 stuks voor een pittige chai
Zoethout paar stukjes voor een zoete chai
Honing (koudgeslingerd)
Voor de echte traditionele Indiase chai: warme melk erbij

Gezondheidsvoordelen

Chai werkt sterk verwarmend en bevordert de spijsvertering. Het is antibacterieel, antiviraal, schimmelwerend en verbetert de weerstand. Verder werkt het ontstekingsremmend en helpt ‘t om het bloedsuikerniveau te stabiliseren.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *